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磷酸酯雙淀粉
中文名:磷酸酯雙淀粉
別稱：二淀粉磷酸酯;淀粉磷酸雙酯;雙淀粉磷酸酯
英文別名:corn po4 ph`;Distarch phosphate;Starch, hydrogen phosphate
安全說明：低毒性食入。當(dāng)加熱分解時會發(fā)出刺鼻的煙霧和刺激性氣體。
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中文名:磷酸酯雙淀粉
別稱：二淀粉磷酸酯;淀粉磷酸雙酯;雙淀粉磷酸酯
英文別名:corn po4 ph`;Distarch phosphate;Starch, hydrogen phosphate
安全說明：低毒性食入。當(dāng)加熱分解時會發(fā)出刺鼻的煙霧和刺激性氣體。
磷酸酯雙淀粉屬于變性淀粉。
主要用途：
(1)淀粉磷酸酯是陰離子衍生物，是一種良好的乳化劑和增稠劑。
(2)淀粉磷酸酯可用帶陽離子如亞甲基的染料著色。
(3)淀粉磷酸酯的糊液具有較高的透明度和黏度，及較強的膠黏性。
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