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羥丙基二淀粉磷酸酯（Hydroxypropyl distarch phosphate）是一種食品添加劑，白色粉末，無臭，無味，易溶于水。可作為增稠劑。

主要作用：

1.增加產(chǎn)品的彈性、韌性和結(jié)合性。

2.賦予產(chǎn)品良好的切片性和實體感。

3.提高產(chǎn)品的保水性、保油性，防止肉汁流失，提高制品出品率。

4.提高制品的抗老化性，延長儲存期。